La Fundación Centro de Investigaciones del Estado para la Producción Experimental Agroindustrial (CIEPE) dictó el curso Manipulación de los Alimentos dirigido a las comunidades organizadas del estado Yaracuy.
La actividad formativa se realizó en la Unidad Bolívar- Chávez (Ubch) Ezequiel Zamora del municipio Independencia.
El personal de la División de Microbiología, conjuntamente con la Oficina de Atención al Ciudadano de Ciepe, ofreció esta actividad dirigida a 63 habitantes de la comunidad, con el fin de fortalecer los conocimientos sobre los rubros alimenticios.
Entre los temas abordados destacan: medidas a implementar para evitar la alteración o la contaminación de alimentos; cómo evitar la propagación de enfermedades de transmisión alimentaria, entre otros temas.
Este tipo de encuentros formativos, responden al tercer vértice de la Gran Misión Ciencia, Tecnología e Innovación «Dr. Humberto Fernández-Morán», creada por el Gobierno Bolivariano que plantea líneas estratégicas para una ciencia, tecnología e innovación destinada a acompañar el aparato productivo nacional y garantizar la soberanía alimentaria.
Oficina de Gestión Comunicacional del Ministerio del Poder Popular para Ciencia y Tecnología / Periodista Amarilis Palacios.
