Representantes de la Unidad Territorial de la Fundación para el Desarrollo de la Ciencia y la Tecnología (Fundacite) en el estado Cojedes, en colaboración con el Sistema Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación (Sncti), realizó un abordaje en diferentes comunidades para recolectar datos socio-productivos de los productores y productoras de cacao.
La actividad se centró en cuantificar la producción de cacao en varias localidades del municipio Ezequiel Zamora, como Potrero Largo, Tierra Caliente, Hacienda Vieja y Cariaquito.
Durante la jornada, el equipo de Fundacite Cojedes visitó diversas unidades de producción, donde se observaron diferentes variedades de cacao, así como otros cultivos como café y leguminosas.
En el abordaje, se pudo detectar la creatividad de los productores en el uso de tecnología popular para el procesamiento del cacao, lo que incluye la elaboración de subproductos como licor de cacao, bombones y barras para repostería, además de la producción de plántulas.
El encuentro está enmarcado en la Alianza Científico-Campesina, impulsada por el Gobierno Nacional a través del Ministerio para Ciencia y Tecnología (Mincyt), con el fin de crear un espacio agroecológico que fomente la producción de alimentos saludables y contribuya a la soberanía alimentaria en Venezuela.
Oficina de Gestión Comunicacional del Ministerio del Poder Popular para Ciencia y Tecnología / Con información de Fundacite Cojedes
