Con el firme propósito de fortalecer la soberanía alimentaria y potenciar el aprovechamiento de la producción local, la Fundación para el Desarrollo de la Ciencia y la Tecnología (Fundacite) Apure llevó a cabo un taller formativo sobre técnicas de conservación de tomate, dirigido al personal de la empresa de transporte público Trans-Apure, integrante de la Comuna Fuerzas Armadas.
La actividad, enmarcada en la Alianza Científico-Campesina, contó con la instrucción técnica de la Dra. Carmen Castellanos y el Ing. Jorge Puglisí.
Durante la jornada, los expertos detallaron los procedimientos esenciales para el procesamiento y preservación del rubro, haciendo especial énfasis en la reducción de pérdidas postcosecha y el valor nutricional de los derivados del tomate.
Esta capacitación no solo brinda herramientas prácticas para el hogar y la comunidad, sino que fomenta una cultura de aprovechamiento agrícola dentro de las instituciones públicas del estado, vinculando directamente el conocimiento científico con la práctica productiva.
A través de estas jornadas, el Gobierno Nacional y sus instituciones garantizan que el conocimiento técnico llegue al pueblo trabajador, promoviendo la independencia tecnológica y consolidando un modelo productivo que responde a las necesidades reales de la población venezolana.
Mincyt/Prensa/Con información Apure
