(Caracas, 09 de abril de 2025).- Con el objetivo de fortalecer el conocimiento y el desarrollo productivo local, se realizó un taller formativo comunal sobre el aprovechamiento y conservación artesanal del tomate en la Escuela de Educación Inicial Simón Bolívar, ubicada en la parroquia El Recreo del municipio San Fernando de Apure.
El taller, organizado por el Grupo de Creación Intelectual Sociedad y Comunidad de la Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora (Unellez), en articulación con la Fundación para el Desarrollo de la Ciencia y la Tecnología (Fundacite) del estado Apure, el Instituto Nacional de Capacitación y Educación Socialista (Inces) y la Comuna Socialista Guardianes de Chávez, brindó a los participantes herramientas fundamentales sobre higiene y manipulación de alimentos, con especial énfasis en el tomate.
Con la facilitación de la profesora Carmen Liliana Castellano, los asistentes exploraron diversos aspectos relacionados con el tomate, incluyendo sus tipos, higiene y métodos de conservación.
La participación activa de Fundacite Apure, a través de las Redes Socialistas de Innovación Productiva, subraya la importancia de la vinculación entre el conocimiento científico y las prácticas tradicionales de los campesinos.
Esta alianza busca impulsar la innovación y el desarrollo de técnicas sostenibles para el aprovechamiento de los recursos locales, contribuyendo así a la seguridad alimentaria y al fortalecimiento de la economía comunal.
Estas iniciativas impulsadas por el Gobierno Nacional, evidencian el esfuerzo para empoderar al pueblo venezolano a través del conocimiento y la práctica en el aprovechamiento de sus recursos naturales.
Mincyt / Prensa / EBM
