Por: Gabriela Jiménez Ramírez (Caracas, 09 de septiembre de 2025).- El secreto del mejor chocolate del mundo no está solo en las maracas de cacao, sino en los microbios que lo fermentan. Un equipo científico de la Universidad de Nottingham, en Reino Unido, acaba de descifrar y reproducir en laboratorio la receta microbiana del sabor del chocolate fino y de aroma. El estudio, publicado en la revista Nature Microbiology, el pasado 18 de agosto de 2025, se realizó en tres fincas del departamento de Santander, Colombia, considerada como la principal zona de producción de cacao de esa nación. El objetivo principal del estudio fue determinar las condiciones de fermentación que requieren los granos de cacao para garantizar un producto de alta calidad al ser procesado en sus diferentes variedades, una de ellas el chocolate. Aunque el chocolate de alta calidad, tiene notas florales y afrutadas únicas, hasta ahora nadie sabía exactamente quién era responsable de esos sabores tan especiales. Al respecto, los investigadores británicos refieren que esto ocurre porque el proceso de fermentación del cacao es muy poco estudiado, al ocurrir dentro de las propias haciendas de cacao; cosa contraria ocurre con procesos industrializados de fermentación como el del queso, el vino y la cerveza. Cómo parte del estudio se dieron a la tarea de aislar nueve especies microbianas claves en la fermentación del cacao, recreando en laboratorio ese perfil sensorial complejo. Es la primera vez que se hace “ingeniería inversa” de un cultivo iniciador para cacao: un consorcio de microbios capaz de generar los sabores y aromas del chocolate premium. ¿El resultado? Un sabor comparable al de los mejores chocolates del mundo. Este hallazgo no es solo académico, ya que permite a los agricultores estandarizar fermentaciones, mejorar la calidad del cacao en origen y abrir la puerta a una industria con más valor añadido. Del laboratorio al campo, los microbios del cacao podrían transformar la industria del chocolate, garantizando sabores excepcionales. Además de brindar la oportunidad de restituir la microbiota y darle mejores condiciones a la salud digestiva de los consumidores. CienciaParaLaVida

(Caracas, 09 de septiembre de 2025).- La ministra del Poder Popular para Ciencia y Tecnología, Gabriela Jiménez Ramírez, sostuvo este martes una reunión con el académico Ramón Grosfoguel, la coordinadora de los centros del Consejo Latinoamericano de Ciencias Sociales (Clacso), Ximena González, y el presidente de la Fundación Instituto de Ingeniería, Francisco Durán, con el fin de abordar los avances en la ejecución de la agenda permanente para la descolonización de la ciencia y el conocimiento. Durante el encuentro, reseñado en su canal de Telegram, la ministra Gabriela Jiménez Ramírez señaló que 24 % de los proyectos están enfocados en el área de las ciencias humanas y sociales. «Hicimos seguimiento a las actividades en materia de ciencias humanas y sociales que se gestionan desde el Ministerio del Poder Popular para Ciencia y Tecnología, donde el 24 % de los proyectos en ejecución, durante este año, están considerados en este ámbito», expresó la también vicepresidenta Sectorial de Ciencia, Tecnología, Ecosocialismo y Salud. Manifestó que, desde el Gobierno Bolivariano, es primordial «fortalecer la política de investigación con enfoque social y humano, atendiendo las necesidades de la población y utilizando el conocimiento como herramienta para la liberación». Resaltó que estas acciones forman parte del compromiso del Ejecutivo Nacional con el desarrollo de un modelo científico-tecnológico soberano, orientado al bienestar colectivo y la transformación social. «El presidente de la República @NicolasMaduroMoros enfatiza en la necesidad de desarrollar el país utilizando la ciencia y la tecnología, pero respondiendo a nuestro propio modelo de transformación social y bienestar colectivo», concluyó. Mincyt/Prensa/AE/Fotografía: CR

(Caracas, 9 de septiembre de 2025). – El Polo Científico Tecnológico Venezolano, en el marco de sus iniciativas para el fomento de la cooperación y las alianzas internacionales, tiene el honor de invitar a la comunidad científica y al público en general al tercer encuentro virtual del ciclo Saberes en Red organizado en alianza con la Red Latinoamericana para la Educación y la Capacitación en Tecnología Nuclear (Lanent). Este evento, que se enmarca en el quinto vértice de la Gran Misión Ciencia, Tecnología e Innovación Dr. Humberto Fernández-Morán, busca fortalecer las redes de investigación e innovación para impulsar el desarrollo socioeconómico de nuestros pueblos. En esta oportunidad, el encuentro se centrará en el tema: Ciencia nuclear que combate la contaminación marina. Experiencia salvadoreña en investigaciones costero-marinas con aplicaciones nucleares. La sesión contará con la participación especial del experto Oscar Armando Amaya Monterrosa del Laboratorio de Toxinas Marinas de la Universidad de El Salvador, quien compartirá valiosas experiencias sobre el uso de tecnologías nucleares para abordar problemas ambientales críticos en la región, como la contaminación por microplásticos y las Mareas Rojas. El encuentro será moderado por Ignacio Idoyaga, coordinador del programa Nucleando Universidades, y es una iniciativa conjunta con prestigiosas instituciones como el Instituto de Investigación en Educación Superior (IIES) y el Centro de Investigación y Apoyo a la Educación Científica de la Asociación de Docentes Universitarios de la Universidad de Buenos Aires (UBA), Argentina. Detalles del Evento: Fecha: Jueves, 11 de septiembre de 2025 Hora: 1:00 p.m. (hora de Venezuela) / 12:00 p.m. (hora de Argentina) Acceso: Gratuito y abierto al público Plataforma: Transmisión en vivo a través del canal de YouTube del IIES-UBA. Enlace directo: https://youtube.com/live/rC7z8ljNDmY?feature=share Se invita a todas y todos los interesados a unirse a esta importante jornada de intercambio científico y a formar parte de una red que promueve la innovación y el desarrollo regional a través del uso pacífico de la tecnología nuclear. Mincyt/Prensa/Con información del Polo Científico Tecnológico

(Caracas, 9 de septiembre de 2025). – La Compañía Anónima Nacional Teléfonos de Venezuela (Cantv) solventó más de 13 mil 200 incidencias registradas en Caracas, Miranda y La Guaira, como parte del despliegue permanente que mantiene la empresa en las comunidades con el Plan Resolución Integral de Averías y la atención a través del sistema 1X10 del Buen Gobierno. Las labores desempeñadas por el personal técnico en Caracas beneficiaron a cerca de 6.100 suscriptores, quienes disfrutan nuevamente de los servicios de telefonía fija e Internet. De igual modo, en el estado Miranda la Fuerza Azul de Cantv brindó atención a otro grupo 6.100 usuarios aproximadamente, mientras que en La Guaira fueron solventadas alrededor de 900 averías. Las acciones ejecutadas incluyeron el mantenimiento preventivo y correctivo de redes y equipos de transmisión, la sustitución de cables, regletas, mangas y conectores, la reconstrucción de empalmes y la verificación exhaustiva de líneas telefónicas. Con este despliegue la Cantv ratifica su compromiso con el país, al garantizar el acceso a servicios de telecomunicaciones esenciales para el desarrollo social y económico de Venezuela. Mincyt/Prensa/Con información de la Cantv

(Caracas, 9 de septiembre de 2025). – La Compañía Anónima Nacional Teléfonos de Venezuela (Cantv) desplegó un equipo multidisciplinario en el urbanismo de la Gran Misión Vivienda Venezuela (GMVV) Brisas de Maiquetía, parroquia Urimare, estado La Guaira, para llevar los servicios Aba Ultra, Aba TV GO y Telefonía IP a más de 300 hogares, comercios e instituciones públicas de la zona. Este despliegue incluyó el tendido de más de 2.000 metros de fibra óptica, lo que permitirá ofrecer de manera progresiva Internet de altas velocidades, ampliando las oportunidades en educación, trabajo y entretenimiento para la comunidad. En este sentido, Yesenia Salazar, beneficiaria del urbanismo agradeció a Cantv por le ejecución de la jornada, «siempre he confiado en Cantv, y ahora con Aba Ultra tendremos Internet por fibra óptica, más rápido y estable». Con esta acción, Cantv reafirma su compromiso con la modernización tecnológica y el acceso a servicios de telecomunicaciones confiables, garantizando que más comunidades guaireñas se conecten con Internet de altas velocidades. Mincyt/Prensa/Con información de la Cantv

(Caracas, 09 de septiembre de 2025).-Venezuela, a través de la Agencia Bolivariana para Actividades Espaciales (ABAE), participa en el Cuarto Taller Internacional sobre Exploración Lunar y del Espacio Profundo, celebrado en la ciudad de Hefei, en la República Popular China. El evento, organizado por la Organización de Cooperación Espacial Asia-Pacífico (APSCO) en colaboración con el Laboratorio de Exploración del Espacio Profundo (DSEL) y la Asociación Internacional de Exploración del Espacio Profundo (IDSEA), reúne a líderes y representantes de agencias espaciales, organismos internacionales, instituciones académicas y entidades comerciales de todo el mundo. Bajo el lema «Aspiración de Exploración Lunar y del Espacio Profundo», este taller sirve como plataforma para presentar y discutir iniciativas clave como la Estación Internacional de Investigación Lunar (ILRS), la Constelación Cislunar de CubeSats (C3), proyectos de exploración de asteroides y avances en astronomía lunar. De igual forma, se abordan temas sobre las arquitecturas de misiones sostenibles y el desarrollo de capacidades tecnológicas en los países emergentes del sector espacial. El programa incluye conferencias magistrales, presentaciones técnicas especializadas y una mesa redonda plenaria, donde se exploraron marcos estratégicos y oportunidades concretas de colaboración multilateral. Este evento, desarrollado en paralelo al Tercer Foro Tiandu sobre Exploración del Espacio Profundo, permite ampliar las oportunidades para establecer alianzas estratégicas y promover el intercambio de conocimientos en áreas clave del desarrollo espacial. Reuniones para consolidar alianzas estratégicas En su estadía en la República Popular China, el presidente de la ABAE, Adolfo Godoy, sostuvo un encuentro bilateral con el subdirector del Laboratorio de Exploración del Espacio Profundo (DSEL), Sr. Hu Zhaobin, con el objetivo de fortalecer la cooperación científica y tecnológica entre ambas instituciones. El DSEL es un centro de referencia en investigación avanzada en áreas como energía eléctrica para misiones espaciales, detección inteligente, control remoto para operaciones en el espacio profundo, sistemas TT&C, aprovechamiento de recursos extraterrestres y el desarrollo de materiales avanzados. Esta colaboración abre nuevas perspectivas para que Venezuela pueda participar en investigaciones estratégicas y contribuir activamente al avance del conocimiento espacial a nivel internacional. ABAE miembro institucional de IDSEA En el marco del evento, la ABAE también formalizó su adhesión como miembro institucional de la Asociación Internacional de Exploración del Espacio Profundo (IDSEA). Fundada recientemente por China, esta asociación busca promover la cooperación internacional en la exploración del espacio profundo, abarcando misiones a la Luna, planetas y asteroides. Además, facilita el acceso de países en desarrollo a tecnologías espaciales avanzadas mediante programas educativos y formativos. Mincyt/Prensa/AE

(Caracas, 9 de septiembre de 2025). – Con motivo del Día Mundial del Control de la Calidad del Agua, la Fundación Centro de Investigaciones del Estado para la Producción Agroindustrial (Ciepe), ente adscrito al Ministerio del Poder Popular para Ciencia y Tecnología (Mincyt), celebrará el I Congreso Nacional del Control de la Calidad del Agua. El evento, que reunirá a expertos regionales y nacionales, busca destacar la importancia de la gestión y el análisis del vital líquido. La jornada tiene como propósito principal crear un espacio de intercambio de conocimientos y experiencias sobre las estrategias y tecnologías para el control y la mejora de la calidad del agua en Venezuela. El congreso se realizará los días martes 30 de septiembre y miércoles 1 de octubre de 2025, en horario de 9:00 a.m. a 4:00 p.m. Los interesados podrán participar de forma presencial en el auditorio de la Fundación Ciepe o de manera virtual a través de la plataforma Google Meet. Para asegurar su participación, los interesados deben inscribirse a través del siguiente enlace: https://forms.gle/JGAzRSsqTLVwoCx96. Mincyt/Prensa/Con información de la Fundación Ciepe

(Caracas, 9 de septiembre de 2025). – La Fundación Centro de Investigaciones del Estado para la Producción Agroindustrial (Ciepe), adscrita al Ministerio del Poder Popular para Ciencia y Tecnología (Mincyt), invita al público a participar en el seminario Reducción de pérdidas y desperdicios de alimentos: Estrategia inteligente para sostenibilidad, eficiencia y seguridad alimentaria. Esta jornada formativa es organizada a través de la División de Postcosecha del ente y contará con la participación de expertos en el sector agroalimentario. El seminario se llevará a cabo el lunes 29 de septiembre de 2025, desde las 8:30 a.m. hasta las 4:00 p.m. La finalidad del evento es proporcionar estrategias para minimizar las pérdidas y desperdicios de alimentos, lo que contribuye a la sostenibilidad, mejora la eficiencia en la cadena de producción y fortalece la seguridad alimentaria en el país. Los interesados en participar podrán asistir de forma presencial en el Auditorio de la Fundación o unirse de manera virtual a través de la plataforma Google Meet. A través del siguiente enlace, formalizar la inscripción: https://forms.gle/gtw5YWCNbJkNCZTB7. Mincyt/Prensa/Con información del Ciepe

(Caracas, 08 de septiembre de 2025).- El presidente de la República, Nicolás Maduro, exhortó a los sectores productivos y empresariales del país a consolidar el crecimiento de una nueva economía nacional. El mandatario nacional señaló que el país logró enfrentar las Medidas Coercitivas Unilaterales a través de un plan que permitió a la nación reinventarse, estableciendo «un sistema productivo que abastece al país y está en condiciones de crecer muchas más hectáreas de producción». El jefe de Estado enfatizó que es necesario avanzar en la producción nacional, con miras a ofrecer productos para exportación, destacando que el modelo de los 13 Motores Económicos ha sido clave para fortalecer la economía y la producción. «El modelo de los 13 Motores es nuestro modelo. Articulado con el mundo, Venezuela está abierta a las inversiones», afirmó. Detalló que esta iniciativa venezolana generó una mayor estabilidad y crecimiento para la República, gracias al trabajo conjunto de todos los sectores tanto públicos como privados. «Estamos creciendo a pulmón propio, con esfuerzo propio (…) hemos aprendido a caminar con fuerza propia», expresó. Maduro agregó que cada «economía debe conseguir su propia dinámica, sus propias potencialidades». «Creo que la economía debe seguir su rumbo, todos los sectores productivos, emprendedores, empresariales del país deben seguir su proceso productivo, los procesos de reposición, de inversiones, de maquinaria, de tecnología, debe seguir su rumbo», puntualizó. El Presidente sostuvo que Venezuela «debe seguir apostando a la estabilidad económica, al mayor crecimiento económico». Mincyt/Prensa/DR/Fotografía: Prensa Presidencial

(Caracas 08 de septiembre de 2025).- El presidente de la República, Nicolás Maduro Moros, anunció que Venezuela iniciará las festividades navideñas a partir del 1ro de octubre. «Desde el primero de octubre arranca la Navidad en Venezuela», anunció el mandatario durante el programa semanal Con Maduro+. El jefe de Estado destacó que está decisión fomenta las actividades económicas y despierta la alegría en las y los venezolanos. «Como nuestro pueblo está permanentemente cuidando su felicidad y por la actividad económica, comercial, cultural, que se unan, que se fortalezca, vamos a aplicar la fórmula de otros años», argumentó. Asimismo, instó a los venezolanos a disfrutar de esta temporada con esperanza y en unión familiar. Es una forma de «defender la felicidad, el derecho a la alegría, nada ni nadie en este mundo nos va a quitar el derecho a la felicidad, a la vida y a la alegría», puntualizó el presidente. Mincyt/Prensa/DR/Fotografía: Prensa Presidencial