El casabe, es un alimento ancestral presente en la dieta y cultura de los venezolanos, cuyas técnicas de elaboración heredadas de generación en generación fue declarado como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco). La decisión se tomó durante la decimonovena sesión del Comité Intergubernamental para la Salvaguarda del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Unesco, celebrada en Luque, Paraguay. El investigador especializado en Socio–Construccionismo y Experiencialismo de la Dirección de Sociopolítica y Cultura de la Fundación Instituto de Estudios Avanzados (IDEA), PhD. José Gregorio Aguiar, con respecto a este tema afirmó que la elaboración de este bocado encierran los secretos y saberes de una técnica culinaria que trascendió la historia de los pueblos originarios de América Latina y el Caribe desde hace más de 3 mil años. Para la elaboración del casabe, el cual se caracteriza por ser una torta de yuca circular, aplanada, crocante, de color blanco y agradable sabor, se debe lavar, pelar y rayar la yuca; para luego exprimirla, extraerle el almidón (el cual puede ser amargo) y finalmente amasar para hacer las tortillas redondas que serán cocinadas sobre una plancha explicó. De igual modo resaltó que el casabe forma parte de la innovación culinaria, desde una perspectiva saludable y deliciosa. “Nos acaricia el alma en cada mordisco: y resulta muy satisfactorio verlo ocupar el protagonismo como entrada o acompañante en platos principales de los menús de los diversos restaurantes”, puntualizó. Vale recordar que el 01 de abril de 2023, el ministro del Poder Popular para la Cultura, Ernesto Villegas, informó que representantes de “cinco gobiernos de América Latina y el Caribe firmaron el primer expediente multi-país consignado ante la Unesco para postular los saberes de elaboración del casabe, a partir de la yuca, como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad”, iniciativa liderada por los gobiernos de Venezuela, Colombia, Ecuador, Panamá y República Dominicana. En ese sentido, Aguiar citó que en su Tesis de Doctorado en la Universidad Latinoamericana y del Caribe (ULAC) titulada “La tradición culinaria venezolana: una mirada desde la alta cocina”, la cual no está publicada, se menciona que en 2023, la UNESCO realizó una declaratoria en la cual se reconoce el escenario desde donde es concebido el casabe como patrimonio. Precisó que no se reconoce al casabe en sí mismo, ni su historia como patrimonio, y lo mismo ocurre con “cualquier otro producto de tradición culinaria que cumpla con estos aspectos señalados en esta declaratoria”. El especialista en Socio–Construccionismo y Experiencialismo refirió que “a partir de esta declaratoria, comunidades, como las Yekuana, asumen su rol protagónico, en cuanto a reconocer, respetar, admirar, amar y socializar su cultura, con miras a lograr el reconocimiento local, regional, nacional e internacional. Asimismo, explicó que los conocimientos de técnicas ancestrales han pasado de generación en generación, a partir de la oralidad, y se han hecho parte del patrimonio cultural. “La tradición culinaria venezolana se enaltece como una expresión sociocomunitaria y “sigilosamente, el casabe ha adquirido una postura preponderante en la tradición culinaria nacional”. Prensa Fundación IDEA : Miosotiz García.

La Navidad recuerda el nacimiento del hijo de Dios, en una humilde cuna ubicada en un establo, donde la virgen María acompañada del casto José, rodeados de una mula, un buey, ovejas y otros animales, vieron nacer al niño Jesús. Con el pasar de los años este hecho transciende en la historia del cristianismo, marcando un hito en la humanidad. Años tras años, con la llegada de la época decembrina, en los hogares se escenifica este acontecimiento colocando el acostumbrado pesebre, que puede variar en tamaño y decoración según la costumbre de cada familia. Los venezolanos tienen por tradición a mediados del mes de noviembre pintar las paredes de su casa para colocar el pesebre o nacimiento, como también se le conoce, que deslumbrará con el brillo y colorido de las luces cualquier rincón de la casa, que se haya dispuesto para recordar el advenimiento del hijo de Dios. En días reciente el presidente de la República, Nicolás Maduro anunció la declaratoria de El Pesebre Venezolano como Patrimonio Cultural, que fue firmado por el ministro del Poder Popular para la Cultura, Ernesto Villegas, durante el programa “Maduro Live de Repente”, “Se declara y se firma, y así constará, que el Pesebre es Patrimonio Cultural, familiar de nuestra Patria ama”, expresó el Jefe de Estado. Con esta declaratoria se realza la cultura y el amor de los venezolanos por la Navidad; sin bien es cierto que en cada lugar del mundo existen tradiciones muy particulares, en la patria de Bolívar se avivan las costumbres populares navideñas. Tanto es así que el Primer mandatario nacional aseveró que se realizarían las gestiones ante la Unesco para el reconocimiento de la hallaca como Patrimonio de la Humanidad. “En el marco de las declaraciones de la arepa y el casabe como Patrimonios de la Humanidad, es prudente hacer lo propio con la hallaca, plato criollo típico de la temporada decembrina en Venezuela”, destacó. Origen del pesebre Mónica Sáenz, coordinadora de la maestría en Teología de la Pontificia Universidad Católica del Ecuador (PUCE), aseveró que el origen de esta representación proveniente del latín ‘praesēpe’. Lo inventó San Francisco de Asís, el santo de la humildad y de la pobreza, en la Navidad de 1223, en el pueblo de Greccio, Italia. También se cree que el primer nacimiento se construyó en Nápoles, Italia, a fines del siglo XV, y que las figuras que lo conformaron eran de barro. Carlos III ordenó que los «Belenes», como también son llamados los nacimientos, se extendieran y popularizaran en todo el reino itálico y español. Pesebre más grande de Venezuela En diciembre de 2023 en el estado Lara, específicamente en el municipio Iribarren se realizó el pesebre viviente más grande de Venezuela en el Complejo Ferial Bicentenario de Barquisimeto. Esta puesta en escena conto con más de 150 actores y tuvo la intención de que los asistentes sintieran que estaban viajando en el tiempo y recorriendo las calles de Belén. Asimismo, en la comunidad de Mundo Nuevo, ubicada en Cumaná del estado Sucre, desde hace 15 años inició la tradición de realizar el pesebre más grande de la región con 45 metros de largo y cinco de ancho. Sin duda alguna en cada hogar de Venezuela durante la época navideña las familias se reúnen para construir el pesebre que reaviva la fe en Dios y fortalece las tradiciones y costumbres de los venezolanos.

Más de 720 proyectos de investigación, desarrollo e innovación se ejecutan en Venezuela gracias a la Gran Misión Ciencia, Tecnología e Innovación “Dr. Humberto Fernández – Morán”, informó la ministra del Poder Popular para Ciencia y Tecnología, Gabriela Jiménez Ramírez. En un mensaje publicado en su canal en Telegram, expresó que uno de estos proyectos está enfocado en la atención a parque nacionales, para evaluar los efectos del cambio climático y ejecutar acciones para su resguardo. “En materia de Ecosocialismo y Cambio Climático, se desarrollan el 20% de la agenda investigativa nacional. Uno de los proyectos en ejecución es el «Diagnóstico socio-ambiental y propuesta de gestión participativa y sustentable de los recursos ecosistémicos del Parque Nacional Laguna de Tacarigua PNLT estado Miranda» que se desarrolla con la Universidad Central de Venezuela, el Ministerio de Ecosocialismo y el Mincyt”, escribió la ministra para Ciencia y Tecnología. Precisó que con este proyecto se evalúa el “análisis de los recursos ecosistémicos y la sostenibilidad de este PNLT, desde la perspectiva de acción con la comunidad, medios de vida alternativos y productivos, formación integral, con el fortalecimiento de las actividades de guardería ambiental sistémica”. El Parque Nacional Laguna de Tacarigua es uno de los humedales más conocidos de Venezuela y del mundo por su gran biodiversidad. Este espacio natural se encuentra ubicado en la costa de la región central del litoral barloventeño, municipio Páez del estado Miranda. Oficina de Gestión Comunicacional del Ministerio del Poder Popular para Ciencia y Tecnología / Periodista: Vanessa Gutiérrez.

En el marco de la Gran Misión Venezuela Mujer, más de cinco mil promotoras del Plan Parto Humanizado recibieron su certificado por parte del Ministerio para la Salud, por su participación en diversos talleres formativos. La actividad, realizada en el Teatro Bolívar en Caracas, estuvo encabezada por la ministra para la Salud, Magaly Gutiérrez y la ministra para la Mujer e Igualdad de Género, Jhoanna Carrillo. En la jornada, la ministra Magaly Gutiérrez manifestó que en Venezuela se ha logrado una notable reducción en la mortalidad materna, gracias a la formación de las promotoras de Parto Humanizado y profesionales de salud en emergencias obstétricas. Mencionó que, además, se han integrado 23 centros de salud en todo el país a este plan, contribuyendo con una mejor atención. Precisó que aún quedan tareas importantes por realizar, como la vinculación de los promotores en los sistemas comunales y su reconocimiento por parte de las comunidades. La ministra Magaly Gutiérrez abordó la importancia de fortalecer el plan de la Ruta Materna, que sirve para brindar atención a las mujeres en estado de gestación. “Hay que tener una meta clara de 30.000 promotoras y que tengan el empoderamiento necesario un enlace con la Ruta Materna”, recalcó. Asimismo, invitó a las autoridades a desarrollar un nuevo plan de trabajo para este 2025. Por su parte, la ministra para Igualdad y Equidad de Género dijo que el Plan Parto Humanizado tiene sus bases fundamentales en la Constitución de la República Bolivariana de Venezuela, para que la política dedicada hacia la mujer sea transversal». «Por eso vemos una única fuerza de tarea del Ministerio de salud, Ministerio de Ciencia y Tecnología, Ministerio para la Educación. Todos juntos asumiendo la importancia que tiene nuestras mujeres”, destacó. La ministra Carrillo señaló la importancia de que las promotoras puedan participar en todos los espacios de salud pública y privada para fortalecer la atención integral de las mujeres. “Nosotras somos parte de este sistema de protección a la mujer, es un sistema integral, en permanente formación, que nos permita sensibilizar en nuestros consejos comunales y en nuestra comuna”, puntualizó. El Plan Nacional Parto Humanizado y Lactancia Materna, lanzado en 2017 por el presidente de la República Nicolás Maduro, tiene como objetivo promover el seguimiento comunitario a las mujeres y la familia durante la gestación, proximidad del parto, posparto, lactancia materna y crianza respetuosa. Oficina de Gestión Comunicacional del Ministerio del Poder Popular para Ciencia y Tecnología / Periodista: Ariadna Eljuri/ Fotografías: Carla Rodríguez

Este martes, la Vicepresidencia Sectorial de Ciencia, Tecnología y Salud sostuvo una reunión con el objetivo de evaluar la agenda sectorial del Gobierno Bolivariano en materia de atención integral al pueblo venezolano. La vicepresidenta sectorial Gabriela Jiménez Ramírez ofreció un balance de lo conversado junto a la ministra del Poder Popular para la Salud, Magaly Gutiérrez Viña. “Cumpliendo las orientaciones del presidente del Nicolás Maduro Moros realizamos la revisión de la agenda sectorial de Salud y Ciencia con la hermana ministra Magaly Gutiérrez”, escribió y agregó que se dieron avances significativos en el Plan Nacional de Vigilancia Epidemiológica y Control de Vectores para la prevención de enfermedades como dengue, malaria, zika y chikungunya, donde se atendió al estado Yaracuy con más 13 mil personas beneficiarias”. Asimismo, expuso que en el vértice uno de la Gran Misión Venezuela Mujer se avanzó favorablemente en la promoción del Parto Humanizado, así como en “el Diplomado de formación para más de 4 mil nuevas vacunadoras”. La vicepresidenta sectorial de Ciencia, Tecnología y Salud, Gabriela Jiménez Ramírez, refirió que en esta reunión de trabajo también se abordó la visita de acompañamiento del Fondo Mundial con el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD) “para el fortalecimiento de la atención en materia de Tuberculosis, HIV y Malaria, con importantes resultados positivos en esta gestión”. Agregó que, de esta forma, el Gobierno Bolivariano continua “impulsando el bienestar del pueblo venezolano”. Oficina de Gestión Comunicacional del Ministerio del Poder Popular para Ciencia y Tecnología / Periodista: Vanessa Gutiérrez.

La Fundación para el Desarrollo de la Ciencia y la Tecnología (Fundacite) del estado Aragua, en colaboración con su Dirección de Investigación y Aplicación del Conocimiento, realizará el próximo 11 de diciembre, el foro titulado «La conservación de la diversidad biológica, clave para preservar la vida en el planeta». Este evento, que se enmarca dentro de la Alianza Científico – Campesina y La Gran Misión Ciencia y Tecnología Dr. Humberto Fernández-Morán, tendrá lugar en el salón 13 de Abril de la Unidad Territorial de Fundacite Aragua e iniciará a partir de las 8:30 de la mañana. Durante la actividad, se contará con la participación de instituciones aliadas como el Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas – Centro Nacional de Investigaciones Agropecuarias (INIA – CENIAP) y el Ministerio del Poder Popular para Ecosocialismo (MINEC), quienes compartirán su experiencia y conocimientos sobre temas cruciales relacionados con la biodiversidad. La agenda del foro incluye diversas ponencias; la primera será presentada por la Ing. Georgette Santander, titulada «Herbario Micológico: Una Mirada hacia el estudio de los hongos en la Agricultura». Posteriormente, los Ing. Tayguary Reyes e Ing. Luis Díaz ofrecerán su exposición sobre «El Caracol Africano: Identificación, Control y Manejo»; y para cerrar, la Ing. Aurimar Magallanes presentará «Diversidad Biológica en Venezuela». Este foro representa una oportunidad invaluable para estudiantes, investigadores y cualquier persona interesada en profundizar sus conocimientos sobre la conservación de la biodiversidad y su importancia para el equilibrio ecológico del planeta. La participación es gratuita, y se espera que el evento genere un espacio de discusión enriquecedor sobre estrategias para preservar nuestra riqueza natural. Oficina de Gestión Comunicacional del Ministerio del Poder Popular para Ciencia y Tecnología / Periodista: Eliana Muñoz.

Este lunes, Tv Caricuao estrenó en su canal de Youtube el décimo episodio del Foro “Caracas Ciudad Inteligente”, donde se trataron temas relacionados con la comuna y la innovación en la ciudad caraqueña. El espacio conducido por el profesor David Mora contó con la participación de la profesora María Alejandra Portillo, directora general de la Oficina de Atención al Ciudadano (OAC) del Ministerio del Poder Popular para Ciencia y Tecnología. Durante el programa, Portillo destacó que las OAC son creación del presidente Hugo Chávez y que “tienen como propósito, además de la atención social, poner en comunicación y articulación directa la institucionalidad con las comunidades o con otras instituciones”. Asimismo, mencionó que dentro del marco de la Ley Orgánica de Ciencia, Tecnología e Innovación (Locti) y la Reforma de la Ley Orgánica de los Consejos Comunales, se están estableciendo nuevas bases para una ciencia inclusiva y participativa. Este enfoque busca integrar diversas perspectivas, destacando la gestión social del conocimiento y la democratización de la ciencia a través de los Comités de Tecnología e Innovación. “Tenemos creadores, científicos, cultores populares en la calle, que hacen herramientas para poder solucionar problemas asociados a los servicios públicos. Desde la innovación y la tecnología, crean rutas distintas y posibilidades para poder acceder a cosas que, desde el mantenimiento, la optimización y la mejora, se pueden hacer dentro de las comunidades”, ejemplificó. De esta manera, el Mincyt continúa fomentando una reflexión crítica sobre el desarrollo de una ciudad que integre tecnología, sostenibilidad y participación ciudadana, aprovechando las oportunidades que ofrece la ciencia y la tecnología, para promover un desarrollo sostenible y mejorar la calidad de vida de los ciudadanos. Oficina de Gestión Comunicacional del Ministerio del Poder Popular para Ciencia y Tecnología / Periodista: Eliana Muñoz.

Mincyt y Unellez fortalecerán investigación en Barinas Desde la Academia de Ciencias de Agrícolas de Venezuela (ACAV), ente adscrito al Ministerio del Poder Popular para Ciencia y Tecnología (Mincyt) se desarrolló el I Congreso Internacional Descolonización de las Agriculturas y las Ciencias Agrícolas “Encuentro, diálogo y ecología de saberes y prácticas”.  En la jornada estuvo presente el rector de la Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora (Unellez), profesor Adán Chávez, en su rol de coordinador del Consejo Estadal de Gestión Universitaria de Barinas (CEGU).  Durante el encuentro, Chávez informó el interés de firmar un convenio institucional entre la Universidad y la ACAV, con el objetivo de fortalecer la investigación, docencia, academia en general y seguir reforzando la relación con comunidades, a través del “maestro pueblo”.  Con estas actividades, el Gobierno Bolivariano reafirma su compromiso de seguir siendo pioneros en la vanguardia de la ciencia agroalimentaria de Venezuela. Oficina de Gestión Comunicacional del Ministerio del Poder Popular para Ciencia y Tecnología Periodista: Erika Moyano con información de la ACAV

La vicepresidenta de la República, Delcy Rodríguez, visitó este lunes las instalaciones de la empresa Kingdee, ubicada en la ciudad de Shenzhen, en la República Popular China, como parte de la agenda de trabajo que cumplió en el país asiático. Durante el recorrido, Rodríguez, en compañía de la delegación venezolana, conoció las más de cuatro mil tecnologías centrales de inteligencia artificial, análisis de datos e internet industrial que proporciona Kingdee para mejorar el funcionamiento de las empresas en más de 170 países. En su canal de Telegram, la vicepresidenta Delcy Rodríguez detalló que esta empresa «ha impulsado la mejora de los procesos productivos a través del uso de la inteligencia artificial», y afirmó que «representa oportunidades de cooperación para avances tecnológicos en nuestro país». La empresa Kingdee apunta a la innovación educativa ofreciendo sus servicios en más de 200 universidades, incluyendo la Universidad de Shenzhen. De igual forma, esta empresa china ha capacitado a millones de talentos digitales «con la visión a futuro de extender esta política a otros países», reseñó en su canal de Telegram. La vicepresidenta Ejecutiva Delcy Rodríguez aterrizó en Shenzhen el pasado domingo para estrechar los lazos comerciales y fortalecer las Zonas Económicas Especiales (ZEE) en Venezuela. En el año 2023, el Gobierno Bolivariano de Venezuela firmó un acuerdo de cooperación con China para establecer el impulso de las Zonas Económicas Especiales (ZEE), establecidas con China: Shenzhen – La Guaira; Shangai – Carabobo; Shandong – Anzoátegui – Monagas, con el objetivo de fortalecer la cooperación en materia de inversión y tecnología. Oficina de Gestión Comunicacional del Ministerio del Poder Popular para Ciencia y Tecnología / Periodista: Ariadna Eljuri/ Fotografías: Vicepresidencia de la República

Este miércoles, la Fundación para el Desarrollo de la Ciencia y la Tecnología (Fundacite) en el estado Táchira, ofrecerá una jornada de observación astronómica en la Escuela Nacional Alianza, ubicada en La Concordia, municipio San Cristóbal, a partir de las 6:30 de la tarde, donde la comunidad podrá disfrutar las maravillas del universo. La iniciativa forma parte de las políticas implementadas por el Gobierno Bolivariano, a través del Ministerio del Poder Popular para Ciencia y Tecnología (Mincyt), para promover el conocimiento de la ciencia astronómica en el país. Los participantes disfrutarán de observaciones a través de un telescopio los planetas, las estrellas y galaxias y a su vez identificar constelaciones, aprender sobre los fenómenos celestes que ocurren a millones de años luz de distancia empleando modernos anteojos de realidad virtual. De esta manera, Fundacite Táchira continúa promoviendo la enseñanza de esta disciplina científica como un aporte al conocimiento de las comunidades y un eje esencial para la generación de vocaciones tempranas en los niños, niñas y jóvenes. Oficina de Gestión Comunicacional del Ministerio del Poder Popular para Ciencia y Tecnología Periodista: Erika Moyano con información de Fundacite Táchira